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切片机的使用方法

苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

使用步骤：

1、切片机安装平稳，不影响正常操作。

2、试机时刀片转速正常，无异响。

3、刨肉员操作时注意个人卫生、操作卫生和出品卫生。

4、使用前调整好切片所需要的薄厚度，紧固好所刨物品，然后开机。切片时严禁手接触刀片。

5、换肉程序：先关机、取肉、夹肉、开机、刨肉。

6、操作使用时严禁戴手套但要带袖套。

7、切片机运转时刨肉员要在场亲自操作，不得将切片机交给他人使用。

8、要在断电时才可清理切片机。

由于锯骨机常用于切割较为坚硬的骨头和冻肉，长时间使用或者使用、维护不当，不可避免地会出现锯条磨损情况。更换锯条一般需要注意“方向、中央、直线”。首先，手动松开装置，装上新锯带，此时要注意锯带“方向”，否则会使锯带松动脱落；其次，一定要保证锯带被正确安在刮片、顶滑轮、底滑轮以及“中央”盘之间，且正通过中间的导向槽。

怎样鉴别切肉机设备性能行不行

切肉机有多种规格和尺寸。该设计旨在满足不同领域切肉机的使用要求。例如，在一个大的中央厨房里，每天有太多的肉要切。因此，有必要安装一台体积更大、产量更大的切肉机。如果只使用一些食堂、餐厅、酒店和其他场所，只需要普通切肉机！请务必在购买前说明实际需求，以免浪费资源。